味玉のシングルファーザー生活♬

ひとり親の子育て/テキトー料理レシピ/アホ小説/ボクシング&格闘技/ダイエット(減量)/指定難病と過去のうつ病…ほか・・ごゆるりと♬

ボクの味玉🥚レシピ♬

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最初の記事は何にしようかぁ〜と思ったけど

ん〜♬

やっぱコレでしょ❣️

 

「ボクの味玉🥚レシピ♬」

 

味玉大好きなんすよねぇ〜ww

効率的なダイエット(減量)と、パンチ🤛力強化のために筋肉増量するんです。

毎朝のトレーニング後に食べています。

プロテインなんか高くて手が出ませんもんっ❗️

(≧∀≦)

 

いろんなレシピサイトを見て、色々試したけどやっぱりシンプルな醤油とみりんをベースにした漬けダレがイチバンいいかな。

 

そこに、ちぃとばかし自己流のアレンジを加えています。

安くて簡単。

ボクの味玉🥚レシピ♬をどうぞ❣️

 

【材料】

たまご🥚・・ボクは毎回ひとパック10個使います

【漬けダレ】

醤油&みりん・・・各100cc

日本酒&砂糖&酢・・・各大さじ3

 

ね!覚えやすいでしょ!

卵の数量と、漬け込む方法や器によって漬けダレの量は調整してくださね。

 

んで、ボクのオリジナルですが

漬けダレに

刻んだ(もしくはすりおろした)にんにくひと片

ごま油(好きなだけ)、辣油(好きなだけ)を入れると、よりパンチ🤛が効きます。

 

お好みで色々試してみてください。

ちなみに仕事に影響するので、今回にんにくは省きました。

 

では、さっそく作っていきましょう。

 

まず、たまごを茹でます。

たっぷりの水を沸騰させ

たまごを優し〜くダイブイン❣️

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ボクはトロトロの半熟が好きなので

試行錯誤の末

 

常温たまごの場合・・・6分15秒

冷蔵庫保管の場合・・・6分45秒

 

という黄金時間にたどり着きました。

たまごの大きさによって多少の時間の差がありますが、あまり気にしないでもいいでしょう。

 

その間に、上記の漬けダレを全て小鍋などに入れ温めます。

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砂糖を溶かすだけなので20秒くらいでいいですよ。

電子レンジ対応の器に入れて20秒くらい温めても良いです。

 

茹で上がったら、たまごの殻を剥き、漬け込むだけ。

殻を剥く際は、流水でしっかり たまごを冷ましてから剥くと、ツルっと剥けます。

 

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こんな風に、ビニール袋に入れてストローで空気を抜くと少量の漬けダレで漬け込めます。

が、間違って漬けダレを吸い込まないようにww

 

あと、ビニールが破けると最悪なので(꒪ཫ꒪; )

ビニール袋ごとボールなどに入れておくのが無難ですww

 

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間違い無いのはジップロックやタッパーなどですね。

ボクはこんな感じの背の高いタッパーに漬けてます。

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ごま油、辣油をお好みで加え出来上がり💕

 

最低半日〜1日は寝かせてくださいね。

冷蔵庫で保管してもいいんですが、なんか黄身が硬くなるような気がするので、ボクは常温保管しています。

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出来上がりは、こんなにトロトロ💕

2日目以降は、味がしっかり沁みてサイコーですよ❣️

 

そのままでも美味しいし、ラーメンに添えても良し、味玉丼にしても良し👍

色々アレンジメニューもできますね❣️

 

それでは

(* ̄▽ ̄)ノ~~ マタネー♬

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