チャリ通は常に向かい風…もちろん人生も!

ひとり親の子育て/テキトー料理レシピ/アホ小説/ボクシング&格闘技/ダイエット(減量)/指定難病と過去のうつ病…ほか・・ごゆるりと♬

肉喰いテェーーーっ!!

 

喰いェーーーーっ!!

 

 

ってなる時ないすか?

 

ボク今日それでした。

 

 

Facebookの友人が「叙々苑で焼肉を焼きにイク!」ってんで、その投稿見たらもう!

 

 

今日は愛息のKが、元嫁の家にいることをいいことに、AEONでクリスマスに売れ残ったであろう20%引きのタスマニアビーフを買ってきました。

 

 

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冷蔵庫を漁ると人参ちゃんとジャガイモくんが♬

 

 

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人参は、輪切りにしてレンジで2分、火を通しておきます。

 

 

ジャガイモは、皮付きのままテキトーに切って、それぞれ、たっぷりの油と塩コショウで揚げ焼きにします。

 

 

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スライスしたニンニクを焦げ目がつくまで焼いてガーリックオイルを作ります。

 

 

ちともったいないけど、ボクは焦げたニンニクは捨てちゃいますね。

 

 

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肉は筋切りして塩コショウ

 

 

先ほどのガーリックオイルで焼きます。

ボクは断然ベリーレアっすね。

 

 

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肉を焼く時のポイントは、フライパンの中で肉の位置をこまめに変えること。

 

 

菜箸でグリングリン回します。

 

 

そうしないと、肉が触れている部分のフライパンの温度が下がるため、カリッと焼けません。

 

 

これだけで、焼き上がりが驚くほど違いますよん♬

 

 

 

出来上がりがこちら

 

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わさび醤油と大根おろしでいただきます。

 

 

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ん〜〜〜〜♬

(๑>؂<๑)۶ボーノ♪

 

 

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