肉喰いテェーーーーっ！！
ってなる時ないすか？
ボク今日それでした。
Facebookの友人が「叙々苑で焼肉を焼きにイク！」ってんで、その投稿見たらもう！
今日は愛息のKが、元嫁の家にいることをいいことに、AEONでクリスマスに売れ残ったであろう20%引きのタスマニアビーフを買ってきました。
冷蔵庫を漁ると人参ちゃんとジャガイモくんが♬
人参は、輪切りにしてレンジで2分、火を通しておきます。
ジャガイモは、皮付きのままテキトーに切って、それぞれ、たっぷりの油と塩コショウで揚げ焼きにします。
スライスしたニンニクを焦げ目がつくまで焼いてガーリックオイルを作ります。
ちともったいないけど、ボクは焦げたニンニクは捨てちゃいますね。
肉は筋切りして塩コショウ
先ほどのガーリックオイルで焼きます。
ボクは断然ベリーレアっすね。
肉を焼く時のポイントは、フライパンの中で肉の位置をこまめに変えること。
菜箸でグリングリン回します。
そうしないと、肉が触れている部分のフライパンの温度が下がるため、カリッと焼けません。
これだけで、焼き上がりが驚くほど違いますよん♬
出来上がりがこちら
わさび醤油と大根おろしでいただきます。
ん〜〜〜〜♬
(๑><๑)۶ﾎﾞｰﾉ♪
